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La manifestazione è dedicata all'artigianato e all'enogastronomia di tutto il mondo
e riscuote ogni anno un notevole successo. Normalmente la fiera dura tre giorni,
inizia il venerdì e si conclude la domenica successiva.
Ecco come viene descritta in aretino la fiera da G. Brunacci (*):
- Son’arivi!
- Chj?
- I vichinghi! Ora se mangia com’i maiali!
- Perché, fin’a ora come se mangiava, come l'ucillini?
- Te lascia stare, che io so’ stato a dieta dieci giorni per mangia’ qquel che me pare…
- Ma ‘ndu’, a qui banchini?
- Eh, a qui banchini c’è ‘n sacco de cosine bone, te lo dico io!
- E’ tutta robba grassa …
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